Localizada no município de Bueno Brandão, na região mineira conhecida como a terra das cachoeiras, nossa plantação abrange 10 mil pés de café, cultivados a 1200 metros de altitude. Variando entre catuaí amarelo, catuaí vermelho e mundo novo, nossa plantação é um testemunho do compromisso com a diversidade e qualidade.
Acreditamos na agricultura familiar como um modelo vital para pequenas famílias trabalharem juntas na plantação de café. Essa abordagem não apenas sustenta nossa família na zona rural, mas também preserva a tradição e a cultura da roça, proporcionando uma base sólida e sustentável.
Apreciando o Café com Propósito
Cada gole é uma jornada sensorial, e ao escolher nosso café, você apoia uma família de agricultores, preserva o meio ambiente e contribui para um futuro sustentável.
Descubra a arte da agricultura familiar em cada xícara de Jóia da Montanha – onde o compromisso, respeito e qualidade se encontram
Descubra os prazeres de apreciar um café de qualidade, livre de açúcar, enquanto apoia uma família de agricultores e contribui para a preservação ambiental.
Colheita
O dia se inicia com intensa rotina entre terreiro e colheita.
Processamento
Manejo de secagem natural.
Torrefação
Pirolítica, com calor acima de 140º C, transformando aminoácidos e açúcares em notas aromáticas e sabores únicos.
Empacotamento
Após colheita, processamento, torrefação e classificação, nosso café é embalado, preservando suas propriedades até a preparação.
“Sempre tomei café com açúcar e muito torrado, mas comecei a provar o jóia e logo fui percebendo que não era necessário açúcar”. Café muito top!!
"O café Jóia da Montanha é saboroso, encorpado e com um aroma único. Foi o primeiro café em grãos que me fez deixar de lado a comodidade do uso das cápsulas de café. É meu 'Momento Jóia': moer, colocar na cafeteira fresquinho e depois tomar aquela xícara generosa!"
Junte-se a nós na celebração da arte da agricultura familiar, sustentabilidade e na alegria encontrada em cada xícara de café da Jóia da Montanha.
Além de nossos cafés especiais e gourmet, convidamos você para nossa mini cafeteria/torrefação. Aberta exclusivamente para turistas em horários marcados, oferecendo visitas guiadas à plantação e reserva, proporcionando uma experiência autêntica.
Ao adquirir 1 kg de café, você não apenas desfruta de uma experiência única, mas também contribui para o meio ambiente, pois plantaremos uma árvore em seu nome. Enviaremos fotos e atualizações para que você acompanhe o crescimento da sua árvore.
Respeito e fidelidade aos valores familiares são a espinha dorsal da Jóia da Montanha. Cada xícara de nosso café é permeada por esses princípios, refletindo a tradição e o respeito pela natureza.
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